Trứng gà không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà các món được làm từ trứng gà mà còn dễ nấu nướng. Tuy nhiên, rất nhiều người thắc mắc cách làm trứng chiên nước mắm sao cho ngon và đưa cơm như nhà hàng.
Như chúng ta đã biết, trứng gà có thể chế biến thành các món quen thuộc như: trứng ốp la, trứng xào cà chua, trứng cuộn,… Nếu bạn muốn đổi món thì hãy thử làm món trứng chiên nước mắm ngon bá cháy, lạ vị mà đưa cơm. Dưới đây, Blogkienthuc.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng chiên nước mắm siêu ngon và đơn giản.
Bạn đang đọc: Cách làm trứng chiên nước mắm bắt mắt, đưa vị và ngon cơm cho gia đình bạn.
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món trứng chiên nước mắm rất dễ tìm và mua. Nếu gia đình mình tự trồng và nuôi thì sẽ càng đảm bảo an toàn thực phẩm. Để làm được món trứng chiên nước mắm cho gia đình 2 bố mẹ và 2 con thì các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dưới đây:
-
5-6 quả trứng (trứng gà hoặc trứng vịt đều được, số lượng tùy khả năng ăn uống của nhà ban)
-
2 nhánh hành lá
-
1-2 nhánh rau mùi
-
8 củ hành tím hoặc tỏi
-
Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt và dầu ăn.
Nếu các bạn chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu trên thì cách làm trứng chiên nước mắm sẽ đem lại thành quả một món trứng chiên vừa ngon, vừa thơm và bắt mắt.
2. Cách làm món trứng chiên nước mắm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các bạn sẽ tiến hành cách làm trứng chiên nước mắm theo các bước dưới đây:
Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu
Các bạn rửa sạch sẽ hành lá, hành tím, rau mùi, sau đó cắt đôi và chia thành hai phần là đầu hành và lá hành, sau đó thái nhỏ và cho ra đĩa. Đối với hành tím và rau mùi, các bạn cũng thái thật nhỏ rồi đặt sang bên cạnh hành lá vừa thái.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt nước mắm
Pha hỗn hợp 100ml nước lọc với 2 muỗng canh đường (khoảng 20gr), nửa muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó, bạn cho thêm vào 1 muỗng canh tương ớt để cho nước sốt sánh lại và có màu đẹp hơn, 1 nửa muỗng cà phê tiêu để thêm mùi thơm. Cuối cùng, bạn khuấy đều chúng lên ta được một bát nước sốt siêu ngon.
Bước 3: Chiên trứng
Bạn bắc chảo để nóng rồi cho ít dầu vào, khi dầu già bạn cho phần đầu hành vào đảo trước, sau đó đập trứng cho vào chiên với lửa vừa. Bạn chiên khoảng 2-3 phút để cho trứng vàng thì cho ra đĩa. Bạn có thể chiên cả quả như trứng ốp la hoặc đánh trứng lên để chiên, tùy theo sở thích của bạn.
Tìm hiểu thêm: Mạng Mobi yếu, chập chờn: Nguyên nhân phổ biến và 5 cách khắc phục hiệu quả
Bước 4: Đun nước sốt nước mắm với trứng chiên
Ở bước này, bạn phi hành tím cho thơm, sau đó đổ phần nước sốt nước mắm đã chuẩn bị ở bước 2 vào và đun. Đun đến khi sôi thì cho trứng đã chiên vào, đun với lửa vừa và chan nước sốt lên trên mặt trứng để trứng ngấm gia vị.
Tiếp tục chiên trứng với nước sốt trong 6 phút với lửa vừa, đến khi nước sốt sánh lại gần cạn thì rắc hành lá và rau mùi rồi tắt bếp và bày trí ra đĩa.
3. Thành phẩm
Sau khi hoàn thành cách làm trứng chiên nước mắm trên, bạn sẽ có được một đĩa trứng chiên đều, vàng, vừa có mùi thơm của trứng chiên, mùi thơm của hành lá và rau mùi vừa có mùi thơm của hành tím thoảng hương chút tiêu.
Phần nước sốt đậm vị pha chút ngọt và hơi cay cay của tương ớt, lạ vị mà đưa cơm. Chỉ cần với một đĩa trứng chiên nước mắm và một bát canh rau thì bạn đã có thể hoàn thành một bữa cơm đơn giản, tiết kiệm thời gian, đủ chất dịnh dưỡng mà siêu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Cách tra cứu hóa đơn tiền điện TPHCM nhanh chóng và chính xác nhất
Tạm kết
Niềm vui mỗi ngày của các chị em phụ nữ là nấu những món ăn ngon và bắt mắt cho gia đình. Hi vọng rằng qua bài viết này, không chỉ các chị em phụ nữ mà còn cả các bậc nam nhân cũng có thể tham khảo cách làm trứng chiên nước mắm siêu ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức.
Nếu các bạn đang cần mua một chiếc chảo chống dính để thực hành ngay cách làm trứng chiên nước mắm hoặc dán các món khác thì hãy tham khảo ngay các dòng chảo chống dính của FPT. Blogkienthuc.edu.vn đa dạng các mẫu mã để các bạn chọn lựa và yên tâm sử dụng.
Chảo chống dính
>>Xem thêm:
Mách bạn cách làm món thịt áp chảo đơn giản, thịt mềm ngon, bì giòn tan ai cũng thích
Cách làm canh hến nấu chua đơn giản, thanh mát giải nhiệt, thơm ngon nức lòng
