4.9 C
New York
Friday, January 15, 2021
Blog Page 2
Cây hẹ hay còn gọi là cửu thái, nén tàu, hom xe lép (Thái), phắc kép (Tày), tên khoa học là Allium odorum, thuộc họ Hành Liliaceae. Trong 86 g hẹ có chứa 1,9 g protid, 5,1g glucid và 25 calo. Cây hẹ vị cay, hơi chua, tính ấm, hạt ngọt, tính ấm, tác dụng thông khí ở phổi, hạ...
Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết, có nhiều lời đồn thổi cho rằng ăn rau răm bị yếu sinh lý, liệt dương. Về lý thuyết, rau răm có thể gây ra nóng, giảm tinh khí, làm suy yếu tình dục kể cả nam và nữ. Đàn ông thì kém cường dương tráng khí, khô chân huyết, còn phụ...
Ẩm thực là niềm tự hào của người dân Hàn Quốc. Món ăn Hàn Quốc được yêu thích không chỉ đẹp mắt mà hương vị thơm ngon như bánh gạo cay Tteokbokki, thịt bò nướng Bulgogi, cơm cuộn Gimbap, kem cá Hàn Quốc, chả cá Odeng. Do đặc trưng khí hậu nên người dân ở quốc gia này thường...
Tham gia tọa đàm có Thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Thị Tín - Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 1 TP HCM và ông Eike Hagemann - Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm, Giám đốc Ngành Thực phẩm Dinh dưỡng, Tập đoàn Leiber (Đức), đối tác của Công ty Cổ phần Dinh dưỡng Nutricare. Dinh dưỡng cho trẻ...
Thực phẩm siêu chế biến như mì gói, ngũ cốc... ít chất xơ, nhiều phụ gia không tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cholesterol xấu. Lê Cầm (Theo Aum Sum)
Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y dược TP HCM, cho biết thực dưỡng phổ biến vào thập niên 60 bởi triết gia người Nhật Bản, George Ohsawa. Đây được xem là phương pháp dưỡng sinh chủ yếu bằng ăn uống. Nguyên tắc chính của chế độ ăn uống thực dưỡng là giảm...
Hàu Hàn Quốc có giá trị về mặt dinh dưỡng, quy trình khai thác tốn nhiều công sức nên giá thành của hàu khá cao so với các loại hải sản khác. Hàu được mệnh danh là "nguồn sữa" của đại dương vì thịt hàu chứa nhiều loại khoáng chất như sắt, đồng, selenium, phốt pho, kali, nhất là...
Trà xanh Trà xanh chứa EGCG là một chất chống oxy hóa. EGCG giúp cơ thể tăng khả năng chuyển hóa, tăng cường đốt cháy chất béo. Bưởi Ăn 1/2 quả bưởi mỗi ngày, cơ thể hấp thụ đủ lượng vitamin C cần thiết trong ngày, 300 IU vitamin A, đồng thời tan mỡ thừa và giảm cholesterol. Bưởi không có chất...
Củ nghệ có nhiều đặc tính chữa bệnh, giúp thanh lọc cơ thể. Gừng có đặc tính kháng khuẩn, sát trùng, chống viêm. Có thể ngâm gừng và mật ong uống hàng ngày để thải độc. Hỗn hợp gừng, hành tây, nghệ có thể loại bỏ nicotine đối với người hút thuốc lá, ngoài ra còn lọc phổi, tăng cường...
Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu gần 23.000 người sống tại vùng Molise, phía Nam Italy. Những tình nguyện viên được chia làm 3 nhóm gồm người ít khi ăn ớt, ăn hai lần một tuần và ăn nhiều hơn 4 lần một tuần. Trạng thái sức khỏe, thói quen ăn uống của những người này được...